杨箕村送龙宴筵开600桌

信息时报讯（记者 张玉琴）“扒龙船，吃龙船饭”是广州不少城中村居民过端午节的重要习俗。昨晚，杨箕村今年最大规模的龙船饭——杨箕送龙晚宴就在杨箕村祠堂区域热闹开场，共有近600桌。

龙船饭，不仅维系着村内外宗亲情谊，更有着吉祥的寓意，那就是吃过龙船饭，这一年就会风调雨顺，五谷丰登。“欢迎，欢迎！”随着宴席时间临近，当天傍晚的杨箕村慢慢热闹起来，设在村口的接待处也陆续迎来兄弟村的老表们。记者看到，各个村口及宴席区都设置了交通提醒和相关指引，客人来了按指引就能找到自己的位置。

村里的老人们告诉记者，只要扒了龙船，吃龙船饭是必不可少的。但以前经济不好的时候，龙船饭就没那么热闹了，“有些年份，买龙船饼的钱都要由村民捐赠，哪有现在这么好，这么热闹。”据了解，今年的送龙宴是最近几年来规模最大的一次，有近600桌。

龙船饭，到底有什么菜式呢？村里的老人介绍说，一般有九个菜或十个菜，九个菜寓意“九子登科”、“长长久久”，十个菜寓意十全十美。今年，杨箕龙船饭共有十个菜，有烧肉、龙鳝、九节虾、百花让海参、粉丝蒸鲜鲍、瑶柱节瓜莆、龙船丁等。据介绍，龙船饭中，烧肉、龙鳝、龙船丁等是必不可少的，烧肉寓意红红火火、龙鳝寓意生生猛猛，而龙船丁则寓意添丁发财。在中国传统文化中，丁，即是男丁的意思。据介绍，祠堂里扒船的都是男丁，男丁多，说明这个家族很兴旺。因为有特殊的意蕴，所以，在龙船饭中鸡鹅鱼虾等等菜式都可以变换，但龙船饭中唯一不能缺少的是龙船丁。