“鱼”你相约！广报老年大学教你制作美味与美貌并存的水晶金鱼饺
| 【记者 郭仲然 罗石林（实习）】【编辑 楚韵】 | 2021-05-21 11:50:47
还记得上回的笑口枣吗？
今天广府文化会馆又飘出阵阵香味，
引得过路街坊“垂涎欲滴”……
这是北京街联合广州日报报业集团共同打造的广报老年大学北京街学院，开展的点心课程第二堂课。今天这堂课仍然由林福庭师傅继续为大家授课，教大家制作好吃又好看的水晶金鱼饺。
（图片拍摄 北京街文化站 谢盛安）
（图片拍摄 北京街文化站 谢盛安）
澄面80克；
马铃薯生粉80克；
开水170毫升；
花生油5克
（图片拍摄 北京街文化站 谢盛安）
第一步：澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀。
第二步：稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟。
第三步：将面团擀成薄片，切成正方形，取少许馅料放在中间。
第四步：做出成品后，由林老师画龙点睛，为小金鱼点上双眼。
就这样，
养眼又美味的小金鱼就诞生啦！
课堂上，学员们将林老师围得“水泄不通”，都在认真学习。看看到自己的劳动成果，是不是也很有成就感？
（图片拍摄 北京街文化站 谢盛安）
课后，街坊回到家复习学习成果，还自主创新研发新口味的金鱼饺，一起来看看他们的作品 ——
下次课程将于5月27日（下周四）下午15:00-16:30开课，内容为制作橘子包。下节课程报名时间为5月24日（下周一）上午9点，在报名群内扫码报名，敬请关注！
2019年，广州日报报业集团重点创建了老年大学品牌——广报老年大学，这是一所致力于老有所为，老有所乐，老有所学，老有所用的媒体参与创办型大学。旨在为社区老年人打造“家门口的学校”，成为长者更新知识的乐园，丰富生活的园地，保健养心的场所，交友互动的基地，服务社会的平台。
上次课程回顾：这个课堂“香飘十里”！广报老年大学北京街学院开课啦！
【类别 原创】
视频、图片由实习生罗石林提供（除署名外）